Этимологический словарь - чеснок

I. род. п. -ока, укр. часник, чосник, др.-русск. чеснъкъ, прилаг. чесноватъ, чесновитъкъ, болг. чесън, чеснов лук, чесне ср. р. "головка чесноку", сербохорв. чeсан, род. п. чeсна "чеснок", чeсно ср. р. "головка чесноку", словен. см. образ, чеш. cesnek, слвц. cesnak, cesnak, польск. czosnek, в.-луж. cesnack "кресс". || Праслав. cеsnъ, древняя основа на -u, сближается с cesati (см. чесать), сербохорв. чeсати "причесывать, срывать, расщеплять". Таким образом, чеснок получил название в связи с тем, что его головка расщепляется на так наз. зубцы, ср. д.-в.-н. chlobolouch "чеснок": ср.-в.-н. klieben "раскалывать", см. Бернекер I, 151: Иокль, Kretschmer-Festschr. 81, Mi. EW 35, Крек, Einl. 122, Мейе, Et. 453, Преобр., Труды I, 71. Ср. сл.